Wohlbefinden und Gesundheit sind Voraussetzung für eine hohe Lebensqualität im Alter. Besonders ältere Menschen benötigen eine Ernährung, die den Körper mit allem Notwendigen versorgt. Dabei steht die bedarfs- und bedürfnisorientierte Ernährung im Vordergrund. Spezielle Ernährungsanforderungen des älteren Menschen wie zum Beispiel bei Stoffwechselstörungen, Diäten, erhöhtem Kalorienverbrauch oder bei Demenzerkrankungen sind individuell zu berücksichtigen.